Pollo in agrodolce

dosi per 2 persone ingredienti PER IL POLLO 1 petto di pollo 20 g di farina 1 peperone rosso 1 scalogno 3 fette d'ananas spesse sale q.b. olio evo q.b. PER LA SALSA 50 ml di acqua 120 ml di aceto di mele 140 g di zucchero 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio…

Sovracosce di pollo al sugo con i piselli

dosi per 2 persone ingredienti 4 sovracosce di pollo senza pelle 1/2 cipolla media o una piccola 1 carota media 1 spicchio d’aglio 1/2 gamba di sedano 400 g di pomodori pelati o polpa di pomodoro 200 g di piselli precotti Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 3 cucchiai di riso basmati preparazione Tagliare a…

Pollo e patate arrosto in padella

dosi per 3 persone ingredienti 500 g di petto di pollo 3-4 patate medie 1/2 bicchiere di birra chiara 1 spicchio d'aglio salvia q.b. rosmarino q.b. olio EVO q.b. sale q.b. pepe q.b. preparazione Tagliare le patate a cubetti e farli bollire per circa 2-3 minuti, in modo tale che diventino morbide ma non completamente…

Spezzatino di pollo

dosi per 4 persone ingredienti 1 petto di pollo 1/2 bicchiere di birra chiara 2 foglie d'alloro 1 cipolla 2 carote 1 gambo di sedano 3-4 patate medie 200 g di piselli in scatola olio pepe sale preparazione Far rosolare con un filo d'olio le carote,il sedano e la cipolla tagliati a cubetti molto piccoli.…

Pollo in agrodolce

dosi per 2 persone ingredienti PER IL POLLO 1 petto di pollo 20 g di farina 1 peperone rosso 1 scalogno 3 fette d'ananas sale q.b. olio di semi di soia q.b. PER LA SALSA 100 ml di acqua 50 ml di aceto di riso o di vino bianco 40 g di zucchero 2 cucchiai…

Pollo alla curcuma

Dosi per 2 persone ingredienti 300 g di petto di pollo 200 mL di latte 1 cipolla piccola 2 cucchiai di curcuma pepe nero q.b. 60 g di riso basmati prezzemolo q.b. olio di soia q.b. sale q.b. 1/2 peperoncino jalapeno preparazione Cuocere il riso in abbondante acqua salata per circa 20 minuti. Tritare finemente…

Pollo arrosto al forno con patate

Dosi per 4 persone Ingredienti 4 filetti di pollo 1 cucchiaio di salvia Essiccata 1 cucchiaio di rosmarino Essiccato 5 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio 4 patate medie Sale q.b. Preparazione Iniziare facendo bollire le patate per circa 20 minuti, verificare la cottura con uno stuzzicadenti,devono essere morbide all’interno ma non troppo da…

Pollo al curry con gli asparagi

dosi per 2 persone ingredienti 6 cucchiai di riso basmati 5/6 punte di asparagi 200 g di pollo curry q.b. olio di semi di soia q.b. preparazione Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Tagliare a dadini il pollo e a tronchetti le punte degli asparagi. Cuocere il pollo in una padella antiaderente con un…

Insalata di pollo

Dosi per 1 persona ingredienti 1 carota 1 zucchina 1 patata media 1 uovo 1/2 limone 1/2 petto di pollo (circa 300 g) olio di semi q.b. sale q.b. preparazione PER LA MAIONESE In un contenitore dai bordi alti frullare col mixer a immersione un uovo,aggiungere l'olio di semi a filo,fino a quando la maionese…

Pollo agli spinaci con patate

Dosi per 4 persone ingredienti 3 patate grandi 500 g di filetti di pollo 200 g di spinaci 50 g di asiago o fontina olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. preparazione Ricoprire una teglia con la carta forno e ungere la carta con due cucchiai d'olio. Tagliare a fette sottili le patate e formare…