Currywurst

dosi per 1 persona preparazione 2 wurstel di pollo e tacchino (vanno bene anche quelli di maiale) 1 cipolla piccola 4 cucchiai di salsa di pomodoro 2 cucchiai di ketchup 1 cucchiaio di curry 1 cucchiaino di paprica dolce olio di soia q.b. preparazione Tritare molto finemente la cipolla e farla appassire in un pentolino … Continua a leggere Currywurst

Pollo alla curcuma

Dosi per 2 persone ingredienti 300 g di petto di pollo 200 mL di latte 1 cipolla piccola 2 cucchiai di curcuma pepe nero q.b. 60 g di riso basmati prezzemolo q.b. olio di soia q.b. sale q.b. 1/2 peperoncino jalapeno preparazione Cuocere il riso in abbondante acqua salata per circa 20 minuti. Tritare finemente … Continua a leggere Pollo alla curcuma

Carciofi ripieni

  dosi per 4 persone ingredienti 4 carciofi medi già puliti 2 spicchi d’aglio 2 bicchieri di brodo vegetale 400 g di macinato di manzo 1 uovo 1 patata 50 g di parmigiano 50 g di galbanino sale q.b. olio q.b. prezzemolo q.b. preparazione PER PREPARARE IL RIPIENO Far bollire una patata,pelarla e schiacciarla. In una … Continua a leggere Carciofi ripieni

Tartare di manzo

dosi per 1 persona ingredienti 150 g di trita di manzo fresca,da mangiare cruda 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di salsa tartara succo di 1 limone non trattato prezzemolo q.b. sale q.b. olio evo q.b. 1 tuorlo d’uovo 50 g di grana padano pepe nero q.b. preparazione mescolare insieme tutti gli ingrendienti,tranne l’uovo. Modellare col … Continua a leggere Tartare di manzo