Tartare di tonno

dosi per 1 persona ingredienti 50 g di tonno fresco 1/2 limone 1 cucchiaio di salsa di soia 1/4 porro 1 fetta di pancarrè integrale sale fino q.b. pepe q.b. olio evo q.b. salsa all’aceto balsamico preparazione Per eliminare tutti i possibili rischi del mangiare pesce crudo,abbattere o congelare il filetto di tonno per almeno … Continua a leggere Tartare di tonno

Humus di avocado e ceci

dosi per 2 persone ingredienti 1 avocado maturo 100 g di ceci precotti 1 spicchio d’aglio 1 limone olio q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. pepe verde q.b. preparazione pulire l’avocado e metterlo in un mixer insieme ai ceci. Aggiungere anche l’aglio e frullare tutto insieme aggiungendo l’olio,il sale e il pepe e il succo di … Continua a leggere Humus di avocado e ceci

Guacamole

dosi con 1 avocado Ingredienti 1 avocado maturo 10 pomodorini sale q.b. pepe q.b. 1/2 porro 1/2 limone Preparazione Tagliare a metà verticalmente l’avocado e girare le due parti in due sensi diversi per aprirlo. Con un colpo secco infilzare il seme col coltello ed estrarlo. Incidere la polpa dell’avocado e toglierla con l’aiuto di … Continua a leggere Guacamole